Nuestro vino joven tinto de denominación de origen Méntrida

VINO ROSADO JOVEN COSECHA DEL AÑO DENOMINACIÓN DE ORIGEN MENTRIDA

PEDROMORO TINTO

Color picota con ribete cardenaliceo, brillante. Intensidad aromatica alta destacando la fruta negra (mora, cassis). En boca tiene una entrada potente ,frutal, largo recorrido a lo largo de la boca y con muy buena persistencia.Se adapta muy bien a platos de carnes rojas, caza y quesos potentes; para disfrutarlo plenamente se recomienda servir sobre los 15-17ºC de temperatura.

Elaboración : Vendimia realizada a mano de la variedad garnacha proveniente de las cepas mas viejas en vaso seleccionadas de un paraje concreto del pueblo de Méntrida. Fermentado en dépositos de hormigón de pequeña capacidad, levadura autóctona, remontados diarios y con temperaturas entre los 22-26ºC.

Fermentación meloláctica natural, crianzas en hormigón y barricas de roble de francés de distintas tonelerías.

EL ESPINILLO TINTO

Color cereza picota, limpio. Intensidad aromática media destacando la fruta roja y notas ligeras de crianza. En boca tiene una entrada fina, ligera, con buena fruta, recorrido largo y con persistencia muy buena.

Se adapta muy bien a platos cuchara, guisos, estofados y asados. Para disfrutarlo plenamente se recomienda servir sobre los 17ºC de temperatura.

Elaboración: Vendimia realizada a mano de la variedad garnacha proveniente de las cepas mas viejas en vaso seleccionadas de un viñedo concreto del pueblo de Méntrida.

Fermentado en depositos de hormigón de pequeña capacidad, levadura autóctona, sin remontados y con temperaturas entre los 20-24ºC. Fermetación maloláctica natural en barricas de roble de francés de distintos bosques y tonelerías.