BOTELLA EL ESPINILLO


BOTELLA EL ESPINILLO

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EL ESPINILLO TINTO

Color cereza picota, limpio. Intensidad aromática media destacando la fruta roja y notas ligeras de crianza. En boca tiene una entrada fina, ligera, con buena fruta, recorrido largo y con persistencia muy buena.

Se adapta muy bien a platos cuchara, guisos, estofados y asados. Para disfrutarlo plenamente se recomienda servir sobre los 17ºC de temperatura.

Elaboración: Vendimia realizada a mano de la variedad garnacha proveniente de las cepas mas viejas en vaso seleccionadas de un viñedo concreto del pueblo de Méntrida.

Fermentado en depositos de hormigón de pequeña capacidad, levadura autóctona, sin remontados y con temperaturas entre los 20-24ºC. Fermetación maloláctica natural en barricas de roble de francés de distintos bosques y tonelerías.

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