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VEGA BERCIANA

Color rojo cereza con ribete violáceo en su plena juventud, limpio. Delicada intensidad aromáticadestacando la fruta roja (frambuesa, fresa), notas de guindas en licor. En boca tiene muy buen equilibrio, mantiene el peso de la fruta, tienen un paso que envuelve toda la boca y con muy buena persistencia.Garnacha en estado puro. Se adapta muy bien a platos con canes blancas y carnes a la parrilla, estofados, quesos de distintas texturas, y con legumbres.

Elaboración: Vendimia realizada a mano de la variedad garnacha proveniente de las cepas mas viejas en vaso, encubada en depósitos de hormigón de pequeña capacidad, levadura autóctona, remontados muy suaves y con temperaturas entre los 18-24ºC. Fermetación maloláctica natural y crianzas en hormigón favoreciendo la microoxigenación del vino.

VINO ROSADO JOVEN COSECHA DEL AÑO DENOMINACIÓN DE ORIGEN MENTRIDA